YouTube上的chipotle破解食谱真的靠谱！如果你像我一样也是chipotle爱好者却因为疫情吃不到的话，一定要尝试一下这个！
超市里可以买到sour cream, salsa, cheese, guacamole, tabasco sauce，然后准备点生菜丝，玉米粒，pinto beans, 爆炒一下洋葱丝青椒丝（出锅前加一点点taco seasoning 或者其他香料都可以）
重头戏是米饭和鸡肉的做法
鸡肉做法：
1. 半个洋葱，适量chipotle pepper（图二，我放了大概五个和一些汤汁，可以根据自己口味调整），一勺盐，一勺黑胡椒，一勺孜然，一勺oregano，三勺油，一小杯水，榨成汁，倒入一个ziplock里
2. 鸡柳（也可以用鸡胸或鸡腿肉）用刀轻轻的划几下或者戳几下，方便入味，放入酱料包腌制过夜
3. 把腌制好的鸡柳烤熟或者煎熟即可，要注意火
候，包裹着酱料的鸡肉很容易被煎糊而里面还没熟，小火慢煎或者加点水慢慢煎，最后开大火把表皮烤出焦脆感即可
米饭做法：
1. 往洗好的米里加一勺橄榄油或者植物油，加一片bay leaves（没有也可以不加），然后正常蒸米饭
2. 榨半个lime汁，香菜切碎
3. 米饭蒸好后，倒入lime汁和香菜拌匀
