~Good Morning ☀️
每早晨都是新的,感恩!
好久没做舒芙蕾松饼了,今天火候没掌握好,表面有一点点焦,不过不影响口感,还是十分美味的。
配方:
鸡蛋2个,低筋面粉45克,酸奶40克,糖25克,盐一小撮,泡打粉2克,香草精2滴
1、将蛋黄和蛋清分离
2、蛋清加糖打发到有小尖钩的干性发泡
3、蛋黄中加入酸奶、盐、香草精混合均匀,筛入低
粉和泡打粉,搅拌均匀
4、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,翻拌成
糊状
5、平底锅加热抹上一点油,记得要全程小火,用勺
子将面糊倒入平底锅中,锅里加一点水,盖上锅
盖焖2分钟,翻面,再加点水,再焖2分钟即可。
注意翻面的时候动作要轻柔,不会影响它的蓬松
度。
做好的松饼淋上奶油、酸奶、草莓酱或是糖浆都很好吃,再搭配点水果,美味的一份早餐就搞定了😄
上次从农场摘回来的小雏菊实在太爱了,怎么拍都好看,美味的早餐+小雏菊=完美😄
Enjoy!
2020 23/30
最新评论 4
:一切都太好看,好想吃呀亲爱的最棒
:看着看着就饿了
:早呀亲爱的,一起拥抱美好的一天😊
:猫宁亲爱的,吃了这份惬意的早餐开启新的一天小雏菊🌼也是特别美