非常簡單的蔥燒雞醬，很適合下飯。
1⃣️雞洗淨後切塊，可加一些鹽或醬油以及胡椒粉醃製15分鐘。
2⃣️油鍋燒熱後加入蔥段和薑片煸香
3⃣️加入雞肉，兩面煎到略微焦香，有些棕黃色
4⃣️加入適量水，差不多快沒過雞肉，再加入一勺醬油（我這邊加了大約1/3杯紅燒醬油）
5⃣️燉煮一陣子後加入土豆、胡蘿蔔和紅椒（或青、黃椒都可）
6⃣️加入一些糖、胡椒粉，甚至椒鹽粉提味。再一起燉煮到收汁，可加入澱粉水勾芡。
7⃣️灑上蔥花和芝麻，出鍋啦～
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