👻第一句让我来吹吹彩虹屁🌈我男朋友真的是太厉害了，我前几天想吃水盆羊肉，他居然找了视频在周末吭哧吭吃给我做出来水盆羊肉啦🤩太感动！
👻最重要的是还做出来了月牙饼啦！！！！😍😍😍（一定要多夸大夸特夸哈哈哈，因为他也默默在dealmoon里，而且会来看我晒货哈哈哈哈👻
💛虽然我从小吃的关中地区大部分的水盆羊肉都是配锅盔的，但是搭配月牙饼酥脆也超级超级超级好吃啊啊啊。💞
💛这个月牙饼是按照小高姐的方子做的，其实不算特别难，我简单说一下方子和做法❤️
中筋面粉： 400克
水： 250克
酵母： 5克
盐：2克
油：50克
（小茴香： 10克 & 盐： 5克）
黑芝麻，油适量
1⃣️把酵母用温水250g化开，搅匀。
2⃣️把面粉倒入一个大碗或者揉面盆里，放入盐和酵母水。可以用筷子先搅拌一下，基本没有水就可以开始揉面，基本上揉一分钟成为一个面团就可以，不用特别光滑。盖上保鲜膜，醒面30mins
3⃣️小茴香倒入一个小锅中，用小火稍微煎出香味，取出用擀面杖压碎，倒入小碗中，放入5g的盐，搅拌均匀就是我们的茴香盐。
4⃣️醒面30mins后，就可以加入油继续揉面，（图三）用拳头砸面，把油砸进去。不用着急，多砸几分钟，油就会被面慢慢吸收。等面团完全吸收了油，就成为了一个光滑的面团。分成六小块。
5⃣️面团稍微整形，搓成长条，压平成一根厚面条，上面稍稍抹油，然后撒上茴香盐，从一头卷起来，成为一个卷之后，稍微压平。放入盆里待用。把六个面团都卷好茴香盐就好啦。（图五
6⃣️取出一个面团，擀成椭圆形。手指头上沾一点水，沾黑芝麻，摁到饼中间，就可以准备烙饼了（图六
7⃣️烤箱先预热425华氏度，等锅热了之后放饼，感觉饼下面那面基本成型以后，就可以翻面继续烙饼。翻面之后用手稍微可以压一下（怕烫就用锅铲压一下也可以的）等饼两面焦黄就可以出锅，用刀一分为二8⃣️烤箱425度，烤8到10mins就可以了。这个完全可以同时铁锅烙饼和烤箱烤饼，记得开定时器，一边往烤箱继续放烙好的饼，一边可以把已经烤好的取出装盘。
9⃣️搭配水盆羊肉，开吃！！饼真的非常酥脆，茴香盐又给这个月牙饼增加了新的风味，好吃好吃好吃好吃！🤩吃的停不下来😍
⚠️本日没有小tips😂
💞这个饼稍微麻烦一点但是整体没有太大的难度！推荐试试！真的酥脆好吃！
💞水盆羊肉在码字中，下篇晒货发🌝
✨希望对你有帮助，欢迎点赞关注互粉💕
✨感谢观看
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最新评论 12
: 做的太好了吧👍好厉害呀 做的太好了吧👍好厉害呀
: 优秀啊😋 优秀啊😋
: 什么神仙男友！我记得我那会知道小高姐是西安人我震惊又亲切！ 什么神仙男友！我记得我那会知道小高姐是西安人我震惊又亲切！
: 真的！我第一次知道小高姐是西安人也超震惊！她做的陕西美食都可棒！ 真的！我第一次知道小高姐是西安人也超震惊！她做的陕西美食都可棒！
回复 @real_daisyyy : 是的，感觉她啥都会！ 是的，感觉她啥都会！
: 幸福啊！ 幸福啊！
: 猝不及防地吃了口🐶粮哈哈哈 猝不及防地吃了口🐶粮哈哈哈
: 哈哈哈哈哈🌝 哈哈哈哈哈🌝
: 你简直太幸福了 你简直太幸福了
: 哈哈哈哈哈哈我也超满意我男朋友愿意学着做这种完全没做过的东西！ 哈哈哈哈哈哈我也超满意我男朋友愿意学着做这种完全没做过的东西！
: 神仙男友 神仙男友
: 嘿嘿嘿嘿！🌝 嘿嘿嘿嘿！🌝