今天来分享——章鱼烧大概32个的量
第一次做很成功👍
需要一个章鱼烧的磨具用电的也可以，我用的是直接在炉子烧的如图一
还有需要准备两个烧烤的竹签
章鱼烧
粉浆材料：
低筋面粉 200克
鸡蛋 3个
日式高汤 600cc（也可以用水代替）
其它材料
章鱼（用水烫）
虾仁（用水烫）
椰菜丝
葱花
蟹脚肉
天妇罗碎（增加口感）没有可以不放的
以上辅料没有的话也可以省略呦，份量就按个人口味来调整
章鱼烧的酱料
章鱼烧酱okoromi sauce- - -适量
海苔粉 Aronori---适量
柴魚片 Katsuobushi---适量
美乃滋 Mayonnaise---适量
做法：
1 首先将粉浆的部分全部混合搅拌均匀，放一旁静至一个小时
2 把章鱼和虾仁用开水烫一下，再切成小丁，椰菜切丝， 葱切葱花，蟹脚肉也切小丁
3 预热章鱼烧磨具，涂油，然后转成中小火
4 搅拌粉浆再倒入磨具大概7分满，然后下章鱼，虾仁和蟹脚肉如果有的话，没有也没关系，之后放椰菜丝，葱花和天妇罗碎，最后再倒入一点粉浆刚好盖过磨具就可以，太多会撒出来的，如图二
5 粉浆全部凝固就可以用2根竹签将材料拨一块，然后一只手拿着竹签插进轻轻一拽就翻边了，如图三
6 全部弄好后觉得粉浆不够还可以往里加点，刚开始觉得不圆很正常，再翻边就慢慢有形状出来， 如图四
7 要看好火，不要糊了，烧至粉浆全熟就可以了，因为其它材料都熟的，熟后直接上盘子，浇水章鱼烧酱，美乃滋，再放上柴鱼片，撒点海苔粉就完成了，因为没有海苔粉所以没放，如图六
最新评论 2
:用两个标签 这样被选精选机会高![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈，学会了，谢啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)