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凉拌麻辣酸甜仙掌好吃而不腻，一看就会做，麻辣爽脆，好吃到停不下来😂😂
✨食材：无骨鸭掌、麻辣笋（袋装）、麻油、芫茜、花生（炒过去外衣）、白芝麻（炒香）、苹果醋、糖、少许生抽、盐，蒜蓉、小米辣、尖椒、台湾小青瓜（切条）
💥 将无骨鸭掌用盐搓洗干净把鸭掌中间的脏东西剪掉（有些鸭掌处理不够干净）放到锅里用开水炥过，鸭掌不需要放在开水里烫太久，大概几分钟赶紧捞起用凉水冲洗一下切对半，切开比较好入味，切好后加入冰块到装鸭掌的容器里，这样的鸭掌更加爽脆，大概泡十五分钟，捞出沥干水分后把所有材料混合一起搅拌均匀最后加上芝麻，完成✅
💕推荐苹果醋调凉拌或蘸汁，和白醋有分别，我多年一直以来都是用苹果醋，苹果醋味道比较香，调醋时要先用矿泉水加入糖搅拌均匀后再加入醋，一磅鸭掌大约一汤匙白糖加大半碗水，三汤匙苹果醋（自己可以试）然后加一点盐和生抽.
💕炒芝麻不需要开火炒，把锅加热后关火倒入芝麻炒即可.
这个配方可以用作凉拌鸡爪☝🏻
可以当零食又可以当下酒菜😋😋
谢谢观看😘
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最新评论 2
:😍😍喜欢，做的太好啦！
:谢谢喜欢😘