⭐之前做的香草冰淇淋真的非常好吃，在小朋友的要求下今天做了奥利奥冰淇淋。其实奥利奥冰淇淋的制作方法和香草冰淇淋的制作方法是一样的，只是在第二次打发的时候加入奥利奥饼碎就可以了
⭐准备的材料有:
☆Heavy cream 250ml，
☆全脂牛奶125ml，
☆白砂糖60克，
☆蛋黄3个，
☆去芯奥利奥饼干35克，(将饼干压碎备用)
☆香草精1茶匙，
⭐首先将一半的Heavy Cream 加入到蛋黄中打匀。加入白砂糖，牛奶，还有余下的Heavy Cream搅拌均匀
⭐锅中水烧开，转中小火，将搅拌好的牛奶蛋液隔水加热，要不停搅拌，不要加热过了头哦，差不多3至4分钟的时候，搅拌蛋液的刮刀拿出来，用手指在中间画一条直线，如果上面的液体不会往下滑就是可以了
⭐准备少许冰水，将蛋液从锅中移出，马上放入冰水中降温，待蛋液冷却，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。2小时之后将蛋液从冰箱拿出，用电动打蛋器打发至出气泡，继续放入冰箱冷藏。为了使冰淇淋入口无冰渣，1个半钟后再次拿出来用电动打蛋器打发均匀，加入奥利奥饼碎，稍微打发一下，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜
⭐第二天奥利奥冰淇淋就可以拿出来享用了😋😋
⭐其实我这次时间没有掌控好，做出来的冰淇淋入口的时候带有少许的冰渣，还有觉得自己的奥利奥饼干压的太碎了，我想留些颗粒状的饼碎，口感应该会更佳吧。我相信每一次的不足，都是为了成全下一次的美好💪💪
希望大家喜欢我的分享
谢谢阅读，笔芯❤
下半年愿望▶️7️⃣
最新评论 19
:太诱人了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的😘😘
:爱了爱了
:谢谢宝宝😘😘马上送到宝宝面前
:夏日冰淇淋必不可少![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:一到夏天，冰箱里是各种冰淇淋😆😆
:哇，太好吃了😋😋
:谢谢亲爱的😘😘亲爱的上次做的冰淇淋也很诱人呢👍👍
:又有好吃的，夏天的圣品![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @楠晞姐姐_NZ:宝宝太棒了，做的这个冰淇淋卖相就跟外面一样，相信一定比外面的更健康。
回复 @supermommy:谢谢超妈😘😘
:太馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:马上给宝宝送上一份☺☺
:我女儿也叫我做冰淇淋，我感觉好难啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:亲爱的不妨试试啊☺☺其实不难的
:看着就好吃😋😋
:谢谢宝宝😘😘马上送一个给宝宝解暑