北方人吃的莜面，是一种杂粮，不是荞麦面也不是通常的燕麦面，对于血糖高的人比较友好。
莜面先要用开水来烫，拌成大片雪花状再揉，面团揉好略微放置醒面。取一小块面，然后搓条，然后切成小剂子。
拿一个剂子用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼，然后松松放在笼屉里蒸十分钟。
炒锅里放油，下姜丝蒜片爆香，放西红柿土豆和其它蔬菜。翻炒2分钟，倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟 ，用盐和胡椒粉调味。最后放入鱼鱼和青菜，翻炒均匀即可盛岀。
2020下半年，希望血糖可以稳定在正常范围。
谢谢观看！
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最新评论 4
:请问哪里买的莜面
:這個好棒，跟广东的银针粉样子一樣，只是用不同的粉做用![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哦？都没有听说过银针粉。赶快去搜一搜，学一学。
:想吃！！！