前阵好友打电话来聊天,说起好久没有一起岀去吃东西啦,怀念以前的日子啊!是啊,现在和好友一起去吃吃饭、到处走走,聊聊天成了一种奢望。好吧,做碗我们以前经常都在歺厅里必点的汤,酥皮奶油汤,解解馋吧!
准备材料:
蘑菇 6只
奶油 100克
面粉 50克,
黄油 40克,
白胡椒粉 适量,
洋葱,半个
盐,适量,
虾仁 一把
蛋黄液 一只
酥皮 一张
做法
1:洋蔥切丁,磨🍄切碎
2:热锅、放入洋葱 🧅炒
3:加入切好的蘑菇片炒再加入虾仁继续翻炒盛出一小部分待用 ...
4:在锅内放上黄油加热倒入面粉小🔥炒,再加上500ml高汤或者水,搅拌烧开
5:把已炒好的磨菇等材料倒入汤中,加奶油、边搅拌继续烧开,最后放点盐和白胡椒粉。
6:倒入法式小汤杯中。 ...
7: 盖上的现成的酥皮(超市购买的)划上格子并塗上蛋液
8:放入焗爐180度(350度)20分钟即可!每个炉溫度不一样,看🔥、看著顏色变化!
下半年的愿望希望YQ早点过去,大家恢复正常的生活!
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:大半夜想吃