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这是我第2次吃牛蒡，每次到中国超市看见那个长长细细的一根，不知道是什么东西。无意中在网上看见一个汤的做法，才知道叫那牛蒡，营养价值极高的一种蔬菜，含有17种氨基酸维生素，据说对于对减肥特别好。
牛蒡拿回家，趁新鲜的吃。要不就会干掉，柴掉口感就不好。炖出的汤带着微甜，加上两颗番茄就会觉得这个汤特别的鲜美。
做法：
一、排骨过水，可以在水中加点姜片，葱，去掉排骨的肉腥味。
二、把过好水的排骨放入新的水里面，加上切好片的牛蒡。开大火烧开，然后换成中火或者小火慢慢炖。
三、排骨肉软了后，在起锅前20分钟加入切好的番茄。
一锅鲜美营养的养生汤就这样完成了。
牛蒡还可以切成片放入冰箱冷冻，随时每天拿个4一5片出来当茶泡水喝，具有保健功能。也有很多地方是直接把它晒干泡水。夏天适当吃牛蒡有清热解暑的功效。
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最新评论 4
:只有我一个人觉得牛蒡味儿怪吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @苹果888:特别又不一定指异类。经常电视里夸人，就用“你是一个特别的人”
回复 @苹果888:好吧 我是异类![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)