上周吃了三顿Hello Fresh，订之前就听说他们家菜谱比较Basic，这次试下来我觉得其实味道比预期要好，在菜谱设计上要优于Home Chef. 但是！食材完全是没处理过的，自己要做的prep work很多，甚至需要黄油的菜还得自备黄油，而且默认家家都有cheese grater可以擦丝（我可没有啊喂！），有garlic press能碾蒜蓉，前期很耗时，跟自己找菜谱买菜做饭差别不大，有一点违背我尝试meal delivery serivce的初衷🙄️
下面老规矩按照从好到坏：
❤️Middle Eastern Steak & Rice Pilaf
这不是正宗pilaf… 但是好吃的！做法也是三道菜里面最deliberate的。烤蔬菜的味道正好，米饭调味加了盐+鸡汤+黄油+炒香的蒜蓉，再撒上chili flakes和杏仁片，成品的味道和口感都很丰富。牛排质量还不错，是腌过的，直接加盐煎就可以了。不过三块牛排厚度不一，导致我有一块没煎熟，切完之后发现生的又回锅了一遍。唯一可以提高的是tzaziki sauce，因为我个人觉得不该用sour cream，以greek yogurt为主会更refreshing
💙Caramelized Pineapple Chicken Tacos
tacos吃起来味道还可以，我很喜欢搭配charred pineapples这个小心机。但这道菜的问题出在食材上：
(1) 解冻完鸡肉就觉得有一股很重的味，后来想想应该只是鸡肉味，问题不大，但的确不够新鲜
(2) 这点大家看图4⃣️照片也能看出，配送的cilantro都是又黄又蔫的，差评！
🖤BBQ Pork Burgers
这道菜口味很美国，不过他们的bbq sauce还可以，至少不会过甜，caramelized onion和aioli也还好。但问题在于厚厚的猪肉patty实在太难煎到全熟了，猪肉又不能有一点夹生，所以最后我们出锅的时候patty表皮都煎黑了🌚 配菜是roasted potato wedges（没拍照），很标准的汉堡配菜，但按照他们的instruction做出来很难吃，薯角软塌塌的。家属说是他们配的土豆品种问题，一般不会用这种土豆做薯条🙄️
最新评论 3
:很详细哦
:hello fresh味道不错，就是费时费力，不想做菜的话可以试试freshly！强推牛排土豆泥的组合![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:感谢推荐！我还没试过freshly呢，下次试试看