昨天晚饭做了牛尾汤、凉拌大豆芽菜和凉拌菠菜，都是韩国人的recipe。牛尾汤做了辣版和不辣版的。
韩式牛尾汤做法：
食材：
牛尾2.5lb-3lb
韩国萝卜1个（约1.5lb）
葱4根
大蒜4-6瓣
盐
*韩国辣椒粉gochugaru
*大蒜1瓣
*麻油
以上适合四人食用
做法：
1. 将牛尾骨在冷水中浸泡至少三个小时，中途多换几次水
2. 将浸泡过的牛尾骨倒入盛有10 cups of water的锅中，烧12分钟
3. 将牛尾骨盛出来洗干净
4. 将1个韩国萝卜和牛尾一起放入锅中（注意萝卜削皮后不要切片），并加入已切成末的大蒜，加入2勺盐，加入12 cups of water，煮25分钟后，调成中火煮2小时
*5. 做辣椒酱步骤（吃辣的做这一步）：将一颗蒜切末放入小碗中，加入1 tableapoon酱油、2 tablespoon 韩国辣椒粉、1 tablespoon麻油并搅拌
6. 葱切葱花
7. 将萝卜和牛尾捞出
8. 将牛尾汤冷却后放入冰箱
9. 等牛尾汤表面结成一层固态油之后拿出来撩掉
10. 将萝卜切成小块放入汤中烧开后盛碗，撒上葱花
*11.吃辣的，把调好的辣椒酱放入汤中即可
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:哈哈，谢谢！