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牢牢记住这3点，够用了：
1. 单一产地（Single Origin）:缩短了从采摘到生产的时间，更新鲜，质量的口感和稳定性更好。
***不要只看包装“正面”；多数“多产地的橄榄油”明细会写在包装背面。
2. 冷榨（cold pressed）：油质更纯净，保留营养成分和风味更接近于橄榄果的天然状态。
*** 精炼橄榄油：经过高温加工和化学溶剂处理去除杂质和味道，导致部分天然营养成分和抗氧化剂的全部失去了。
3. 深色玻璃瓶子（Dark Glass Bottle）: 更好的保持油的品质，延长保质期。
***远离塑料！！特别是姐妹们。塑料释放出有害化学物质，干扰内分泌和生殖系统。玻璃容器更健康和安全。
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