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这个糯米蛋糕真的太好吃了惹😋外皮酥脆，里面糯叽叽，口感满分💯哇，不愧是网红蛋糕👍🏻简直好吃到哭哇！做法很简单哦，就是把传统的低粉替换成糯米粉，宝贝们一起试试吧：
【以下配方7cm的纸杯可做10个糯米蛋糕】
😋准备食材：
150克糯米粉
100克牛奶
30克糖
香草精（可不加）
4个鸡蛋
20克玉米油
柠檬汁
😋做法：
👉🏻1.准备好所需食材后，先做蛋黄糊。将蛋清与蛋黄分开，4颗蛋黄➕牛奶和玉米油，搅拌均匀。
👉🏻2.筛入糯米粉，搅拌成浓稠面糊，放一旁待用。这时预热烤箱300°。
👉🏻3.蛋清挤2-3滴柠檬汁，用电动打蛋器打成鱼眼泡状态。白糖分3次加入，直到打发成弯钩状态。
👉🏻4.挖两勺蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白里，继续用切拌手法至均匀。
👉🏻5.倒入纸杯里，（可以在面糊上加点蔓越莓干或不加）烤箱300°烤28分钟左右。
❤️香喷喷的糯米蛋糕就做好啦，又香又软糯，口感一级棒。宝贝们一定要试试呀！
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最新评论 34
:👍
:🥰🥰谢谢
:可以的喔![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:🥰🥰谢谢
:糯米蛋糕 又长姿势啦 Mark起来
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好几天没见你啦，豆豆仙女❤️
:收藏啦！
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
谢谢宝宝，比心![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:有空也试试
:😁宝宝一定要试试哦，做法简单，口感一级棒！
:宝宝成功地激起了我的尝试欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈，亲爱的你有空试试哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇这看起来太好了
:😁😁味道挺不错的，糯叽叽口感
:我要去学做这个看上去太好吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:😘😘立马安排起来
回复 @CD十七夏:![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也想做很久了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈立马安排起来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @CD十七夏:活动任务完成了就不想动了
:看着好好吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:😘😘谢谢小小孙，有空试下哦
:这个我也一直想做但是就是拖延症![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈，这个蛋糕花的时间不多，马上安排起来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:糯米粉的蛋糕要试试😄
:😁嘻嘻，要试试哦，糯叽叽的口感
:好赞！好像不是很难 我也去尝试一下哈哈哈哈
:哈哈，不难的，宝宝一定要试试呀，口感很赞😘
回复 @CD十七夏:嗯嗯！好哒！谢谢教程～幸苦了
:我今天刚wb看了做这个视频，想尝试一下呢！你这看着太棒啦！
:哈哈这个蛋糕好火，我每天都能刷到，所以尝试做了，口感真的和传说中一样好吃😋
回复 @CD十七夏:糯米粉我买了好久了哈哈哈，安排起来！