最近在舅舅家买了四大块鸡胸肉，所以最近一直在找好吃的鸡胸肉方子～在下厨房发现了一个粉蒸排骨的鸡胸肉版本，感觉很有趣。正逢前一单亚米不知脑子在想什么买了荷叶，收到后整个人都懵逼了（见图八），比我想象中大+多好多啊🤣🤣🤣感觉做个粉蒸米啾啾这么多荷叶都绰绰有余🙃所以这次的粉蒸鸡胸肉也垫了片荷叶增加点荷叶香，没有也无所谓啦～
这个方子做出来的鸡胸肉一点都不柴，而且风味十足。做起来也很简单，又是道无油高蛋白的菜，很适合减脂或者增肌时吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)比粉蒸排骨要健康很多哈哈～
🐔先来做粉蒸肉的粉，这个其实超市也有卖的，但是我家正好用完了，就自己做了一些。
糯米+大米1:1 一杯
八角1个
花椒10粒
桂皮一小块
香叶1片
1.米洗干净晾干，之后加香料小火慢慢翻炒，到米粒变黄即可
2.挑出大的香料，其他的搅拌机稍微大碎一点就ok了
3.之后可以把大块的香料再放进去，晾凉后密封保存即可
🐔做粉蒸鸡胸肉
1.鸡胸肉切条，之后加生抽、老抽、一点料酒和姜丝腌制20分钟
2.之后倒入适量的蒸肉粉，把鸡胸肉都裹住即可
3.上蒸屉上汽后中火蒸30分钟，我这里下面码了点土豆，吸足了汤汁还挺好吃的😋
⚠️我这里由于加了荷叶，感觉汽没怎么上来，最后米粒有点夹生，大家没放荷叶的话小的火也无所谓，但是如果和我一样放荷叶的话最好开大的火，汽足一点会比较好，我下次再调试吧XD
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: 看着好好吃！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢ღ( ´･ᴗ･` )而且超健康٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 谢谢ღ( ´･ᴗ･` )而且超健康٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و