这个蛋糕卷有点特别💖在网上看到秋刀鱼的方子第一眼就心动了💓～本来这款饼干打算在女鹅生日那天做给她，结果那天匆匆忙忙没来得及实现。今天终于了解心愿，把蛋糕卷饼干安排上了💝
🍰材料
黄油 80克
糖粉 30克
全蛋液 30克
低筋面粉 150克
可可粉 5克
装饰
蛋清粉 3克
温水 15克
糖粉100 克
🍰做法
🔸黄油软化，加入糖粉，打蛋器打到发白，分三次加入全蛋液，每次都尽量充分融合。
🔸低筋面粉倒入，刮倒切拌，最后用手揉成面团。稍微有点粘手没关系。
🔸五分之三加入可可粉，充分揉至咖啡色。
🔸先将原色面团放在烘培纸里擀成长方形，再把可可粉面团擀成稍微比原色面团大一圈的长方形，把原色面片包裹进来，紧紧卷起，放在冰箱冷冻半小时。
🔸取出面团切片，320度烤18分钟。
🔸蛋清粉和温水完全融合，看不到颗粒。倒入糖粉打蛋器打至粘稠，低速打发糖霜，让糖粉把水分完全吸收到可以裱花的硬度。分两份白色留多，其中小份加一滴红色食用色素。原版挤出来的非常好看，我做的糖霜有点稀，不知是打的时间短还是比例没对，糊不能很稳定的在饼干上挤出形状，只能将计就计，挤出两层奶油的样子，也算是加了最爱的粉色元素🥰，看上去也有点喜欢😍
希望宝宝们喜欢我的分享～欢迎点赞收藏➕关注❤️😘
最新评论 18
:超可爱![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:吼吼看！！！！！！！！！！！
:蟹蟹![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:亲爱的做的太好了超级好看真是太心灵手巧了
:谢谢亲爱哒喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好可爱哦！
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:那我吃了就能变可爱了是不是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哈哈，你不用吃就很可爱了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好可爱，怎么舍得吃掉呢
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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今天当早餐吃了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好萌啊好萌啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:😍😍好可爱啊~舍不得吃系列~
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
真的舍不得![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好可爱 你就是可爱本爱吧
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被你发现啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)