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杨枝甘露是一款经典港式甜品。自从在深圳尝过后就一直对它念念不忘。
【用料】
西柚1个（白柚 、红柚皆可）
黄芒果2个
西米50克（最好小西米）
椰浆200克
全脂牛奶200克
鲜奶油50克
炼乳 2大勺
树莓 装饰用
薄荷叶装饰用
【做法】
🌟将小西米倒入煮开的水中。煮至中间有小白点后，倒出冲凉水。然后换水重新煮开，加入小西米煮至完全透明。🌟再次用凉水过滤，沥干水备用。
🌟柚子肉剥出来，冰箱冷藏备用。
🌟处理芒果肉，留一小半肉切块装饰用，其余的打成芒果泥。
🌟椰浆、牛奶加炼乳鲜奶油煮开煮溶，晾凉备用。
🌟装13（杯），哈哈！你也可以用好看的碗。我先用芒果泥打底，再倒入椰奶浆，再加入西米露，小的比较好，我这次用了大粒的。
店里会椰奶浆里加几勺芒果泥、西米露，然后芒果块和柚子肉，吃的时候搅一搅，挖一大勺，爽！
🌟我还做了芒果花，加了几颗树莓，洒柚子肉粒，点缀薄荷叶。
人间美味啊，冰过以后味道更棒！
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最新评论 4
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:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好美丽
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