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一款口感与颜值并存的爆浆抹茶奶盖蛋糕，让这个夏天清凉又甜蜜。
【抹茶奶油淋酱用料】
玉米淀粉 16克
抹茶粉 7克
蛋黄 2个/约34克
牛奶 145克
砂糖25克
鲜奶油 90克
牛奶30克
蛋糕蓉适量
开心果碎适量 装饰用
【做法】
1，蛋糕坯削平顶部，削下来的蛋糕搓成细末。
在一个小盆里混合好玉米粉和抹茶粉。
2，牛奶，砂糖和蛋黄放入小奶锅中用搅拌器混合均匀糖融化。
3，筛入混合好的抹茶玉米粉。
4，开小火煮抹茶卡仕达酱。大概需要5分钟，注意别糊了。
5，稍凉一下，倒入鲜奶油和牛奶调好浓稠度。想要厚厚的奶盖，奶浆可以再稠点。
6，用刀在蛋糕中心切掉一个小圆柱，不要切到底，挖一个凹形。
7，倒入奶浆，倒完后，把蛋糕蓉轻轻撒在表层，再撒上开心果碎。
铛铛铛，蛋糕完成✅
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最新评论 8
:妈呀，太棒了，看上去好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢小仙，请你云吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:👍
:太漂亮了👍
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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好好吃啊看上去
:我也想吃！
:来，请你云吃😉