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晚餐我经常会多煮一些白饭，留着隔天给小朋友做炒饭吃，这样比较省时，而且隔夜的冷饭用来炒也比较好吃😄
今天这份炒饭是我家大小姐的手艺
9月份她就要上初中了
平时跟着我在厨房，对烹饪也很感兴趣😄
经常在Youtube上看Master Chef Junior
一个关于她这个年纪的小朋友参加的厨艺比赛的节目
不得不说，她也学了很多，还教我摆盘什么的😂
现在她也会做一些简单的早餐和家常菜
如果要炒饭的话，基本上都是她来掌勺
我觉得炒饭很简单，她这个年纪的小朋友都应该要会
妈妈就可以偷懒了😄
今天的火腿蛋炒饭，参考了王刚老师的做法，把蛋白和蛋清分开来炒。
配菜：
鸡蛋2个、火腿粒、玉米粒、西兰花、红萝卜、葱花
先是把蛋白炒好后取出备用，锅再烧热加油开始炒蛋黄，然后加入配菜一起炒，炒熟后加入炒好的蛋白、一点盐翻炒均匀，再加入冷饭，炒出香气后加入适量生抽、蚝油、喷点料酒，最后撒上葱花翻炒后即可出锅。
简单美味的火腿蛋炒饭再加上装饰的火腿蝴蝶结，是不是特别适合小女生们？😄
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最新评论 20
:好有食欲我也爱蛋炒饭
:小厨师做的蛋炒饭好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢对小厨师的夸赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇 宝宝竟然有这么大的女儿了! 女儿做的炒饭也太好了，满满天份
:也盼望着我家宝贝炒饭给我吃
:那一天很快会在你不知不觉中就来到了，我现在总觉得时间太快了，有种舍不得孩子长大的感觉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:小孩子也很喜欢炒饭![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:宝宝的炒饭太诱惑了，我也喜欢炒饭加玉米😋😋
:你家大女儿几岁啦？
:11岁啦
:好丰盛呀！孩子们最爱的就是炒饭
:羡慕孩子爱吃炒饭呀 好省心的 我家俩宝 居然不吃炒饭的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:小朋友厨艺💯！
:哈哈，谢谢！她平时喜欢下厨房😄
:哈哈这个蝴蝶结太可爱了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:嘻嘻😜
:好可爱！小朋友该好开心啦！
:嘻嘻🤭，是呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:小厨师👩🍳好棒
:哈哈，谢谢夸赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)