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会太刺激吗？夏天会有人想吃腊肉吗？我不管，反正我吃着好开心哈哈哈哈哈哈
言归正传，想做的接着看吧。（这是油管上跟萨姐学的，我稍微简化了一些）
材料：五花肉，八角香叶花椒粒高度白酒，食盐生抽老抽
✨大概三磅五花肉（别搞太多，反正快手，吃完再弄，反正我家冻库压力太大了😂），洗净擦干，放入大深盘里，撒高度白酒去去腥（我用的去年泡的荔枝酒，超香！）
15-20g盐（我只用了15g，觉得很咸了）把肉抹匀按摩一小会儿，5汤匙生抽抹匀，7汤匙老抽抹匀，再均匀撒一些香料；送入冰箱过夜，第二天早上翻一翻面，我弄了三天两夜，已经足够入味。
第三天下午拿出来，像图里那样挂在阴凉通风处，下面用容器接着滴落的酱汁，直到表面干爽。
转移进烤箱，也是挂着，下面用烤盘接着可能会滴落的油脂，这样不用刷烤箱😂烤箱开warm 模式大概55摄氏度，慢慢烘隔夜，第二天早上，铛铛铛，你的腊肉就好了！！！
接下来就看你想怎么吃啦！
我吃过一次了，蒸锅二十分钟蒸熟，空口吃就很棒，但我回锅了，炒了青椒和洋葱，超级无敌下饭。下次准备下面放些芋头，上午铺腊肉片，蒸着吃，芋头肯定超入味。
好啦！想试试不？🤩🤩🤩
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最新评论 10
:这个太棒了！学起来！
:腊肉炒菜太香了！
:真的，跟单纯五花肉炒的味道不一样
:真的，跟单纯五花肉炒的味道不一样
:这个太厉害了！好想吃腊肉
:可以试试看😁
:吃惊，竟然可以用烤箱做，厉害
:为啥你的评论自带表情包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:妈呀厉害了！原来三天就可以做出腊肉了！！
:相当可以！省时解馋😄