上周在亚马逊买到了一款还不错的冷萃咖啡想推荐给大家🥳牌子是Bizzy，据说是有机的咖啡粉，可以选择各种口味。喵主要是配早餐所以就挑了个light&bright～
制作方法很简单：取两勺咖啡粉装入香料包中，放入玻璃杯后加300ml的常温饮用水，封上保鲜膜室温静置18-24小时就可以享用了！我知道图1很丑，但是我想说这是5min后咖啡被萃取的效果，在物理化学都有点弱的喵看来，这也太神奇了～😃而经过18小时后，颜色就变成了图3这样，也就可以享用了。我一般是前一天早饭吃完就萃取上，到晚上把它从室温转移到冰箱，这样第二天早上就可以喝冰的啦，也不用担心会萃取过头😝喝的时候我和汪会一人分一半，然后再加上奶，依然挺醇正的。
冷萃咖啡好像是近几年流行起来的（也可能我落伍了😝）。最近从nespresso转向这款冷萃，也是因为学习到了它的不少好处：由于没有经过高温/高压，咖啡粉中单宁酸等成分溶解度降低，所以口感会少了酸和苦，让人更能充分享受咖啡的回甘。又因为冷萃一般都要至少12小时，所以咖啡因被充分提取，提神醒脑效果还是棒棒哒！💗
要说有什么缺点，那大概就是得忍受我妈隔着屏幕的呼唤：不要喝太冰啦！❄️哎，突然有点羡慕不用经历德州/美帝夏天的人🤪
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最新评论 2
:他家超级好喝！dark roasted也很棒，后口香浓回甘，远胜stok
:对的对的！！非常同意![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)