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我特别喜欢吃包子，这次创新的做了个绿色的包子，健康的颜色，内馅也是健康的素菜，小朋友和大人都合适。
包子皮面粉，酵母，少许糖加入的是菠菜汁，揉面团至光滑，室温发酵至两倍大之后就可以包啦。内馅我用的是包心菜切丝，魔芋块切丁，木耳切丝，香菇切丁，胡萝卜擦丝，鸡蛋炒熟切碎，大葱切碎。热锅将大葱香菇木耳魔芋块胡萝卜炒熟，加盐鸡精，生抽，蚝油，香油调味，加入鸡蛋搅拌均匀就可以了。
发酵好的包子皮排气后切成均匀的剂子，擀成外薄内厚的圆饼皮，包上馅捏褶子造型好，放在蒸笼里第二次发酵10-15分钟，然后上锅大火蒸10-12分钟就可以啦。
新鲜出炉的包子特别松软，吃不完的可以冻起来，想吃的时候拿出来大火蒸热就可以了。夏天绿绿的清新素菜包子特别解馋又清爽，老少皆宜😘
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最新评论 16
:这个看起来好健康！
:嗯嗯 超健康![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:喜欢
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:魔芋馅还真是不错啊学会了感谢
:哈哈哈 一定要试试哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:Mark 啦！我不会做包子，只会用面包机揉面，比例都是现成的。我哪天试一试！
:嗯嗯 有面包机就更没问题了呀，我都是手揉的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:想学！菠菜汁自己打的菠菜吗？
:嗯嗯 就是菠菜q洗干净之后拿料理机打的汁，过滤一下就可以了。粉汁比就跟一般做包子的一样![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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