各种意大利🇮🇹肉干真的是我的最爱!每次去意大利超市买肉干都要买快$100然后在家慢慢吃!别以为肉干/火腿可以放一辈子,不是的!其实打开来吃后很快就会坏掉!
由于最近减肥,也为了健康。医生不让我吃吃高sodium 的食物,肉干就是其一!
上面👆图片是我在意大利玩的时候每天都在吃dry meat (cured meat)的图片。
给大家介绍几个我最喜欢吃的Dry meat, 买的时候最好买意大利🇮🇹产的,跟美国产味道差别非常大!
💕 Prosciutto: 帕尔玛火腿,脂肪均匀的最好吃!口感滑顺,香甜,偏咸!一般单吃,不过配上橄榄油或者一点水果醋也很好吃!🍷配微甜的红酒,非常美味!尽量买意大利产的,美国产的不好吃。
💕 Salami: 莎乐美肠,这个不陌生吧!到处都有,而且买哪里产的味道都不差!口味也很多,我个人喜欢烟熏加蜜糖的,味道会有轻微酸味。非常开胃!
💕 Jambon de Bosses : 这是火腿肉,一般会有辣味。肉质非常有韧性,而且很鲜嫩!超级喜欢!
我写着写着口水都要流了!哎,不知道我得断火腿到什么时候!