今年中秋不做月饼，做千层蛋糕～软糯的饼皮加上满满的手打榴莲奶油，一口下去非常满足！这是第一次做，所以层数不够，下次再挑战抹茶千层！这个是6寸的配方：低筋面粉70g, 玉米淀粉40g, 4个鸡蛋，糖粉30g, 黄油20g,纯牛奶300g, 奶油200g, 榴莲100g, 喜欢榴莲的朋友可以增加到150g, 榴莲不要比奶油多了。做这个蛋糕最关键就是小火煎蛋皮，只要蛋皮煎的好，也就成功了一大半了。注意铸铁锅不行，一定要用平底锅....血的教训
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