0
3
0
1
好吃！不膩！又好玩！之前因為體檢膽固醇過高所以不敢吃太多肉，每次買菜都買了些豆腐回來但真的吃到有點膩了🤦♂️於是上網找了新奇豆腐食譜打算挑戰一下！
材料：春捲皮、硬豆腐（越硬越好，口感比較像肉🤣）蝦仁、青蔥、碎杏仁（之前做杏仁餅乾沒用完…）
調味：鹽、胡椒粉
黏著劑：太白粉、水
首先，青蔥切段，試過切段和切末與切絲，個人比較喜歡蔥段的口感和香氣。接著將豆腐手揉成碎末拌入蔥段後加入適量鹽與白胡椒粉。然後之前做杏仁餅乾的碎杏仁還有剩，所以就加入以增加香氣和口感…
餡料準備好以後就可以開始包啦，因為我喜歡蝦仁的口感，再加上為了讓春捲快熟，因此在包春捲的時候才放入對半切的蝦仁。大家也可以試試不切蝦仁或是切碎以後與豆腐餡料拌勻，看看喜歡哪種口感呦~
包的時候就自由發揮，重點就是不要炸到一半餡料掉出來😂😂😂如果想包正常的春捲，記得兩側往內折以後沾一點太白粉水黏上，像是用膠水黏信封一樣。
炸的時候油溫不要太高，當以肉眼觀察到油煙那就是溫度太高了，太高的話怕皮焦黑了但裡面沒熟，特別如果內餡是肉或是整隻蝦的話更要注意！下次會試試用空氣炸鍋~
祝大家中秋節快樂呀~
笔记
粉丝
黑五预告：Costco 2026年黑五海报新鲜出炉
第一轮10/30开抢
22 Costco
速抢 | Crocs官网 无门槛额外5折
$20收檀健次同款洞洞鞋
22 Crocs
$10+成堆！Crocs官网 童鞋无门槛额外5折
经典款$12 大童Baya款$14
20 Crocs
雅诗兰黛护肤套装3.6折 | Macy's低至2折+美妆8.5折
清仓价 拉夫劳伦外套$58
31 Macy's
Softstreme 阔腿裤$69 休闲夹克$64
lululemon 周四折扣区上新
13 lululemon
折扣升级：anthropologie 低至2折+额外5折
Puma Palermo运动鞋$29
16 anthropologie
Neiman 秋促低至7折 加鹅、MaxMara参加
加鹅男士羽绒服$665
1 Neiman Marcus
周生生 免邮日提前享 低至5折
马年金片$95
8 Chow Sang Sang
Target 🎯每日好价更新｜家居母婴美妆一站逛
全棉床品低至6折
40 Target
折扣升级：史低回归 | Burberry 清仓1折起+额外6折
经典风衣$432起 T恤$107
8 JomaShop
扫码下载 App
