Costco冰柜里的鱼我都非常喜欢，都清理的干干静静而且还挺新鲜，回家分装放入冷冻层，想吃了拿来化冻就可以了。
新买的neoflam 10寸深盘锅正好适合煎和炖。
🐟洗干净拿厨房纸擦干，裹上淀粉放入锅中两面煎到金黄
🐟放入葱姜蒜，花椒大料，两个干辣椒，味淋或者料酒，老抽，生抽，盐和糖倒入一点热水烧开
🐟盖上锅盖炖十几分钟，加入一点醋提味。大火收汁
🐟煮了一些芹菜放在一起，可以沾着一些鱼的酱汁吃。
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