⭐之前在Costco 入了一箱栗子，所以这次就做了栗子千层蛋糕
⭐面皮部份准备的材料有:低筋面粉85克，鸡蛋4个，白砂糖55克，牛奶400ml,牛油55克( 牛油隔热水至融化)
⭐首先，将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌至无颗粒状，分3次筛入面粉，搅拌均匀。牛奶也是分3次加入，边加边搅拌，待完全搅拌均匀，将面糊过筛，加入牛油，再次搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱备用。面糊最好放入冰箱一个小时之后再拿出来煎面皮，这样是为了让面糊沉淀，煎出来的面皮会更松弛，更好吃
⭐接着就可以准备Whipping cream 部份了。材料有: Heavy Cream 310ml，栗子100克，砂糖25克，Cream Cheese 20克(加Cream Cheese是为了更好定型)
⭐首先将栗子用擀面杖擀至细腻
⭐Heavy Cream ，Cream Cheese 和栗子用电动打蛋器打发，边打边加入砂糖。打发好的Whipping cream 放入冰箱备用
⭐将面糊从冰箱拿出，用勺子稍微搅拌均匀。平底锅刷一层薄油，烧热之后转小火，舀大半勺的面糊均匀的平铺在锅底，一边倒入面糊一边摇晃平底锅至面浆均匀，待面糊表皮起泡就表示面皮已经熟了，用刮刀轻刮周围，面皮很容易就脱了。反复同样动作，如果煎到一半的时候发现面皮有点焦，就是锅太热了，先关火或锅放在湿布上降降温。面皮全部煎好之后，放入冰箱，待冷却后再抹奶油
⭐选一块最漂亮的面皮拿来做面。铺一层面皮，抹一层奶油，然后重复相同动作，待全部铺好之后，就放入冰箱定型。两、三个小时之后就可以拿出来切块享用了
⭐栗子我并没有擀的非常细腻，而是故意让它留有少许的小颗粒。所以吃起来的时候完全能咬到栗子的颗粒感，增加了口感，真的非常好吃😋😋喜欢这款栗子千层蛋糕的小仙女不妨试试吧
谢谢阅读，笔芯❤
最新评论 48
:好棒~
:美美的Grace做出美美的蛋糕🥰, 100分🌹!
:谢谢亲爱的Angel BB 😘😘爱你❤❤
:下周去果园摘栗子，到时候一定做一下
:期待，期待，姐姐一定做的超级赞❤❤
:栗子千层蛋糕、肚子饿了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝😘😘宝宝拥有一双巧手👍👍这个完全无难度
:亲真是巧手啊！
:谢谢宝宝😘😘做千层蛋糕就是比较考耐心☺☺
回复 @楠晞姐姐_NZ:嗯，我看了下方子放弃了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:赞
:好香的栗子味，太诱人了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:真心好吃哦，宝宝不妨试试呀☺☺
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我很喜欢栗子🌰蛋糕 很好吃
:我们家平时也喜欢栗子馅或者芋泥馅的蛋糕![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好棒同款我也买了嘻嘻
:这款栗子真的好吃的挺不下来，而且价格也非常赞😄😄
:！！！这个喜欢，最爱栗子了
:谢谢宝宝😘😘可以和宝宝的芋泥咸蛋黄软欧包换吗☺☺
回复 @楠晞姐姐_NZ:可以可以![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:栗子真的好好吃🌰這個蛋糕断面太誘人了🤤
:谢谢宝宝喜欢😘😘马上给宝宝云递一份
:你那边Costco 真好，有栗子
:宝宝下次去的时候，不妨去坚果区找找，可能也有呢☺☺
:超喜欢栗子！！肯定很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的很好吃呢，特别是咬到栗子的时候，超有满足感😋😋
:看着好好吃😋
:谢谢布布😘😘做甜品，布布是大师🙆♀️🙆♀️
:Lady G![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做的超赞啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝过奖了☺☺
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宝宝一起来享用吧☺☺
:哇，这个栗子千层真的好好吃的样子，我超级喜欢。
:谢谢超妈喜欢😘😘栗子没有压的很碎，吃起来有栗子的颗粒感，真的很好吃呢😋😋
:我前段时间也做了，看完你的又想吃了
:宝宝动手做起来，真的好好吃😋😋
:超爱千层![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
美眉做的太好了
:仙儿姐姐总是这么好😘😘姐姐一起来享用吧
:完美啊🤤🤤🤤羡慕啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝😘😘马上给宝宝云递一份