今天是我老公的生日🎂打算自己给他做蛋糕~
所以提前问他想要什么口味他回答我葡萄🍇！
心想着最近市面上的巨峰葡萄又甜又大颗好吃~
蛋糕胚做了我喜欢的伯爵红茶☕️😝哈哈哈！
伯爵红茶特别的茶香味甜到掉牙的巨峰葡萄🍇
还有清甜的奶油三者结合冷藏过后口感凉爽无比！
虽然现在纽约入秋了但还是抓住了夏天的尾巴~
这款蛋糕真的太好吃了忍不住想要分享出来！！
晚餐吃的饱饱还是一口气吃掉了两块蛋糕~ 😄
做蛋糕胚的模具🍑宝购入的是我最爱蛋糕博主~
模具用来烤蛋糕胚简直太好用啦还省了自己切割！
烤出来的蛋糕也是软乎乎的不粘黏强烈推荐！
如果没有这样的蛋糕胚也可以用6村蛋糕模具！
烤好的蛋糕平分切成三块备用就可以啦！~
伯爵蛋糕胚：
蛋黄 65g
玉米油 45g
低筋面粉 65g
伯爵红茶包 2包
牛奶 80g
蛋白 125g
细砂糖 60g
1. 奶锅里倒入拆开的红茶包和牛奶混合，小火煮出红茶味即可倒出放凉备用。
2. 蛋黄里倒入红茶牛奶液、玉米油搅拌均匀，过筛低筋面粉继续混合到无粉状态。
3. 蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，将3/1的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀后再全部倒回蛋白糊继续翻拌，倒入蛋糕模具一份模具110g蛋糕糊。一共可以烤四块，没有蛋糕模直接用6寸模具。
4. 蛋糕模具轻敲出气泡烤箱预热160摄氏度烤15-20分钟，每台烤箱温度不同，具体根据蛋糕上色情况调整。
蛋糕组装：
1. 葡萄剥皮对半切开去核，淡奶油加细砂糖打发做夹心和抹面。一层蛋糕胚一层奶油一层葡萄再加一层奶油一层蛋糕胚依次组合即可。抹面我也不是专业的，大家发挥想象力装饰就好~
最新评论 7
: 你们家还缺老公吗？求➕我一个waiting list 你们家还缺老公吗？求➕我一个waiting list
: 缺缺缺！就缺你啦！😝 缺缺缺！就缺你啦！😝
回复 @im咩咩杨 : 开心到飞起![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
开心到飞起![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 太厉害了吧 居然自己做这么高难度的蛋糕！！老公太幸福了 太厉害了吧 居然自己做这么高难度的蛋糕！！老公太幸福了
: 哈哈哈 我只会基础的😂 哈哈哈 我只会基础的😂
: 好好看哦 好好看哦
: 哈哈哈不专业~ 哈哈哈不专业~