25
77
26
10
这道咸水鸡是公公教我做的，因为队友特别爱吃，所以我就继承了他们家传家手艺😆
哈哈，其实这咸水鸡真的很简单，味道非常好！
【准备食材】
鸡大腿（鸡腿）、盐、花椒
【制作方法】
➡️适量的盐小火炒至微黄，加入花椒继续炒，待花椒出香味了即可，也就是几分钟时间，晾凉备用。
➡️清理鸡肉，把肥油和毛毛血水去除干净，洗净擦干。
➡️晾凉的花椒盐均匀涂抹在鸡肉表面，不宜太多。
➡️封好放入冰箱冷藏3-5天。
➡️上锅蒸20-30分钟左右即可。
➡️出锅可过一下冰水，除去多余咸味和花椒渣。
➡️可直接吃可放入冰箱冷藏后吃。
💡小贴士
1⃣️盐用量根据个人口味掌握，花椒不可提前放，以免炒苦了。
➡️蒸的时候我直接蒸了，没有清理花椒和盐，因为我想花椒味更浓郁些，这样的话之前抹盐就不宜过多，因为蒸的时候盐会渗透到肉里。蒸完过下冰水可除去多余咸味和渣渣。
平时经常买鸡腿鸡大腿，吃腻了烤的卤的炒的咖喱的，做做这个凉菜换换口味也是不错哒😉口感鲜嫩爽滑有弹性哟😆
小确幸（3）
lululemon 葡萄紫Define$89速抢🔥
Espresso色短裙$49
57 lululemon
Nordstrom 低至1.5折+美妆8.5折🤯巴黎世家等大牌上新
La Mer 6.7折+送神奇面霜4件套！
135 Nordstrom
始祖鸟官网 奥莱区额外8折💥T恤$39 飞速断码
阿童木夹克只要$156
41 ARCTERYX
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
Tommy连帽夹克$31！
100 Macy's
降价好多💥Nike Jordan系列低至5折+额外8折
湖蓝色AJ1高帮$67
1 Nike Store
Uniqlo 折扣区每日更新 运通再反$10！
C、U系列惊现史低价😍
4213 Uniqlo
adidas 6折大促😍美式复古火出圈！
"校裤"再次翻红！
113 adidas
独家：T3 地板价$59回归😍
再送气垫梳+免邮
37 T3 Micro
Nike官网 Jordan系列 童装童鞋低至5.7折+额外8折
封面$31 Jordan 1 大童款$59
1 Nike Store
上新：SSENSE 折扣区狂降⤵️匡威、Crocs等潮鞋3.5折起！
Jennie同款泰迪连帽衫$216
130 SSENSE
最新评论 25
:赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
哇流口水
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好棒~
:谢谢喜欢💕
:🤤🤤
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:快做来吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我也这样蒸过，但没有像宝宝这样炒盐和花椒，果然真的就是慢工出细活，下次一定这样试试
:好呀，下次试试看有没有区别![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇你这样说一下感觉很简单，谢谢分享
:不客气哈宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇感觉好简单很鲜美我也要试一下谢谢亲爱的分享好棒👍
:很简单的，就是盐得掌握好了，做多几次就知道啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:很好吃😋
:谢谢布布![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好好吃😋，改天也试做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好嘞，好吃记得来艾特我![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好诱人啊😋
:朴实的咸水鸡![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好简单啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
！谢谢亲爱的分享 这个好吃，改天也去试试。
:好的呀，如果好吃记得来艾特我哟![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv:一定一定![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)