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我家娃儿无肉不欢，天天有肉吃就是他们的幸福。红酒焖牛肉隔一段时间就要做一次。我以前也贴过做法，大同小异，食材根据家里现有的略有调整。
这道菜可上可下，可家常可宴客。汤汁也根据家里当日配菜和需要调整。今天我们来做家常版的：
🍁用料：
Costco牛肉块一盒
胡萝卜🥕5根
中等洋葱🧅一个切丁
西红柿2个
姜片5、6片
干辣椒🌶️5、6个
香叶 2片
八角 3个
红酒半瓶
罐装roasted tomatoes 1罐
盐、黑胡椒粉调味
🍁做法：
🔸我这次用了Costco现成的牛肉块，太瘦了，不如自己买肉切的香。但省事。牛肉飞水控干水分。
🔸铸铁锅加热放入洋葱、姜片和牛肉干煎至牛肉表面变色出焦黄色。
🔸加入适量盐胡椒粉，再加入西红柿丁和罐装西红柿翻炒，加入红酒刚没过牛肉，放入八角香叶干辣椒。
🔸加盖大火烧开后转小火焖，也可以放入烤箱350Ｆ烤2小时。
🔸1.5个小时左右加入处理好的胡萝卜段，不要焖太烂卖相不好。
🔸我这次是要浇面的，所以汤汁刻意多些。
🌟说一嘴罐装西红柿。如果大家能买到好品质的肉质西红柿那是最好的，如果像我一样只有普通的，那就要选用高品质的罐装西红柿，反而更有西红柿🍅香。
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最新评论 12
:红酒焖牛肉，太赞了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好多肉肉啊🤤🤤看着就超级美味😍😍老板，我要一大碗😋😋
:来嘞！～必须多加肉！![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:頓頓有肉才歡樂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇 太有食欲了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:隔着屏幕都能闻到香味扑鼻，宝宝做得太棒了，好诱人喔![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:肉味的牛肉好香啊😋一大碗好满足
:哇，好好吃😋😋
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我感觉小孩子都是无肉不欢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，我家的也是，明天我也打算做牛肉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:秋膘贴起来![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哦不对，孩子要长身体呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)