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🐳沙爆的鱼肚，就是把干的鱼胶用炒热的沙子爆发开来，成品很象发的猪皮^0^.
🐳这个鱼肚羹 平时都是在外面 餐厅才会吃的 现在我们在家里一样都可以做了 ，简单方便，营养丰富，15分钟就可以搞定 很 适合想吃靓汤而又没有时间去煲老火烫的盆友😄
👩🍳食材：鱼肚、蝦仁、蟹肉、扇貝、鸡蛋、葱花、高汤。
👩🍳做法：
1️⃣沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟，冲洗干净，挤干水份，切小采条备用。
2️⃣虾去壳去肠切小粒，蟹肉切小粒，扇贝切小块。
3️⃣高汤煮滚后用幼盐调味，加入虾仁、蟹肉粒、扇贝煮至5分钟。
4️⃣把处理好的鱼肚加入汤中，煮10分钟，撒少许白胡椒粉，然后用水淀粉勾芡。
5️⃣关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中，用筷子快速搅拌，撒上葱花即可享用😋
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最新评论 5
:好吃 馋😋
:云給你![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @katie26:云接收![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好香啊，我今天刚扔了两包鱼肚，是油炸过的，放久了忘记吃，一股浓浓的油hao味，沙爆不错哦，不会容易有味道
:哇![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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看着好馋啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)