早上刚晒了中式的南瓜红豆糯米饼，喵现在就讲讲怎么用南瓜和红豆来做小餐包吧！照旧用现成的南瓜泥和红豆沙：太喜欢这款带颗粒的韩式红豆沙了先配个图（图7）嘻嘻，南瓜泥则可以在各大美超买到（pumpkin purée）🎃
除了揉面有点累外，这款小餐包依然是快手版😃希望小伙伴&小伙伴的家人（尤其是小朋友们）可以喜欢这款有点神似南瓜、又不只是南瓜的小甜点🍰
🌟用料：
南瓜泥 100g
高筋面粉 180g
白砂糖 25g
酵母 3g
盐 1g
鸡蛋 1只
牛奶 30ml
软化黄油 15g
红豆沙 60g
🌟做法：
1）揉面：南瓜泥、面粉、糖、盐和酵母混合均匀后加入半个鸡蛋（剩下半个待会儿刷表面用），然后再加入牛奶，揉面至无颗粒状态。再加入软化的黄油继续揉面：建议用机器，揉至光滑不粘手就可以了，不必手套膜。
2）醒发：盖上保鲜膜后室温发酵一小时，然后排气、分割成六个小面团，揉圆后静置15min。
3）组装（重点‼️）：将小面团按扁，在中心放上10g红豆沙后包起。造型1⃣️是中式南瓜🌺：在小面团的边缘等距离地切八等份2⃣️是童话南瓜：用浸了油的细线捆在小面团外形成八等份的分割（图5-6）。盖上保鲜膜再发酵20min后表面刷上蛋液，并在中式南瓜花中心点上黑芝麻。
4）烘焙：烤箱预热370F，烤制15min就可以出炉放凉、好好享用啦！童话南瓜头上还可以加个好时巧克力，是不是更像了😜
这个南瓜面包参照融合了好多youtuber的视频，主要鸣谢大大大琼和三丰美食的南瓜面包教程💗
做了一周末甜点的喵表示，除了味道在线，更重要的是：颜值就是正义呀～我自己更喜欢老虎角爪那样只分六瓣的，喵爸也说这个最像家门口的早点哈哈😂中式的南瓜花也很典雅，不知道大家更喜欢哪一款造型呢？趁着入手南瓜泥和红豆沙的时候，不妨一起多多尝试吧🥰
最新评论 8
:厉害厉害👍
:谢谢小仙女喜欢～～
:👍
:谢谢鼓励～～![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好可爱！！
:么么哒！！谢谢亲爱滴喜欢～～～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
可以拿去哄小朋友![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @journeyinjuly:哈哈哈哈太可爱了！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)