跟着李子柒学做紫米酒酿，等了五天，终于可以吃了！
上次晒货说过，我也是第一次用紫米做酒酿，紫米和白糯米用的比例是1:3。加了紫米比我平时用白糯米做的酒酿出水时间要晚两天，最后白糯米会被染成紫色。
我煮了碗桂花酒酿小圆子，淡紫色非常漂亮。白糯米软软的，紫米虽然经过发酵，但还保留了Q弹的口感，汤汁里也有浓浓的酒味，吃起来超甜的，不用放糖就很好喝。
李子柒视频里用的全部是紫米，所以酿出来的米酒颜色更紫一些。我发现加了紫米酿出来的酒量没有单用白糯米多，都有点舍不得倒出来喝了。
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最新评论 18
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: 颜值太高了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 颜值太高了，一看就好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 紫米很有嚼劲，甜甜的好喝 紫米很有嚼劲，甜甜的好喝
: 好赞啊！ 好赞啊！
: 嘻嘻，没想到成功了 嘻嘻，没想到成功了
回复 @一yang的月光 : 好爱这！ 好爱这！
: 颜色好美啊！我肯定学不来，但是好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 椰子这么聪明，肯定一学就会。先给你来一碗尝尝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 用紫米好赞哦！ 用紫米好赞哦！
: 好吃啊😋馋到了 好吃啊😋馋到了
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回复 @一yang的月光 : 来咯![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好棒😋还有小圆子和桂花 好棒😋还有小圆子和桂花
: 小圆子好好吃 小圆子好好吃
: 厉害了宝宝👍 我妈也自己做过米酒 后来看新闻说自己做的不安全她也没喝![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 我经常做，把所有容器都开水煮一会消毒，没问题的![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
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