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前一阵子喜欢上了超市里包装好的花生面筋
买回家热上几分钟就可以吃了
味道超级好
可是每次吃的都不过瘾
于是决定自己做一锅
参考的詹姆士的素卤配方
1⃣️把自己喜欢的豆制品烫熟（这里用的是面轮，小豆皮）。主要是去掉油脂
2⃣️Staub锅加热加油，放入葱段
3⃣️葱段炒至金黄色加入一勺糖，炒出焦糖味
4⃣️加入泡好的香菇炒香
5⃣️加入酒，酱油，蘑菇水，水。最后加糖调至自己喜欢的味道
6⃣️加入烫好的豆制品还有花生，煮15-20分钟到面轮软了就可以了
真的是好吃的停不下来，面轮吸饱了汁水，咸中带甜，甜中带香🤤
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