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地锅鸡做法来自于阿老师，然后又想吃啤酒鸭，家里有啤酒，没有鸭，索性把两者结合起来创了一道啤酒地锅鸡😆
【准备食材】
鸡大腿、魔芋、啤酒，大蒜、葱段、姜片、香叶、桂皮、辣豆瓣酱、面粉
【烹饪过程】
➡️先准备面团：200克中筋面粉，100克水，少许盐，和成面团，静置醒面。
➡️起锅烧油，爆香大蒜瓣，加入葱段、姜片、香叶、桂皮翻炒，放入鸡块翻炒，放些老抽、酱油、糖、辣豆瓣酱。
➡️加入适量啤酒和水没过鸡肉多一些，放入魔芋，小火炖煮20-30分钟。
➡️把面团分成小剂子，放入水里浸泡一会，用手把小剂子拉扯成椭圆形，沿着锅边铺满，一半贴锅边，一半浸在汤汁里，盖上盖子继续焖15分钟着左右。
➡️出锅可以撒些葱花香菜啥的提香。
一道一锅吃饱一餐的啤酒地锅鸡，冬日里不怕吃到冷菜啦！
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最新评论 15
:我也记得阿老师这个视频，你做的太好啦
:其实也不知道阿老师的是什么味，我就按自己口味来啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这菜想起徐州
:宝宝这是徐州菜呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:你这个饼子贴的可太漂亮，我那个贴的我都不好意思
:宝宝做的是水上漂，更入味啦！
回复 @Wei_to_Liv:爱你如此温柔
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太诱啊吧
:亲爱的你都打完卡了，我要断粮了……不知道发什么了
回复 @Wei_to_Liv:哇塞花了至少3个多小时才打卡完，真心伤不起哈周末还好多点时间明天上班就没时间了，亲爱的每篇都好赞有料的很我喜欢💪😀
:我也要来一碗😋😋
:亲爱的，我还没打完卡，好累……
回复 @Wei_to_Liv:哈哈，你那些高质量当然累了，我今天的都很水。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)