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很久以前在一家台菜美食餐馆吃过一道菜 - 九层塔炒茄子，当然时觉得好神奇，这两种食材居然能炒一块儿，很香的一道菜！
于是自己又加了些豆腐和肉末，做成了九层塔茄子豆腐肉末煲😆
➡️茄子切段，可蒸、可煮、可炸，按自己喜好处理
➡️豆腐（可嫩可老）切块煎香
➡️肉末用酱油、蚝油、香油腌一腌
➡️起锅烧油，放入蒜末爆香，放入肉末，变色后放入辣豆瓣酱、酱油，蚝油、糖，适量水，放入茄子，九层塔一把，翻炒，接着放入豆腐翻炒
➡️把菜肴转入瓦煲里，焖上10分钟左右就好啦！
九层塔的香气提升了整道菜的风味，超级下饭菜，一锅吃饱全家😃
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最新评论 4
:下餐馆必点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好下饭的一道菜！
:看着超级美味😋👍
:哦，好好吃😋