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元气满满的一天从早餐开始……
今天的早餐安排肉包子
馅大料足
鲜嫩多汁
🌿食材
五花肉500g 葱花 姜末
生抽3勺 老抽1勺 盐1/2tsp 蘑菇精1/2tsp 糖1/2tsp 麻油1勺 蚝油2勺
✨面粉500g 酵母5g 温水290g
🍃做法
酵母用温水化开，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大
五花肉洗净切成小丁，加入葱花姜末和调味料，顺着一个方向搅拌上劲，放置一旁腌制
发酵好的面团拉开呈蜂窝状
取出揉匀排气搓成长条，切成等份的小剂子，压扁擀成圆形薄片
包入腌制好的馅，捏紧收口
锅中放温水，将包子放入蒸笼中二次发酵10分钟
取出包子，锅中水开，再放入包子，大火蒸20分钟，关火焖5分钟
热气腾腾的包子出锅，一口咬下去，还会出汁呢……😋
第一次做肉包子，包的也不是很好看，馅料是队友帮忙调的，虽然很随意，但是非常好吃，我觉得精髓在于五花肉，有油才会出汁😋
许个愿望吧🥰
我想要个面条机，之前众测申请失败了，面条机是不是也可以弄个饺子皮包子皮的，这样下次做包子就不用自己擀皮了，嘻嘻嘻😄💓
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最新评论 9
:我也做了包子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着不错👍
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:发面从来没有成功过的我留言来沾沾手艺。。。看起来好好吃🥺
:谢谢亲爱的，你也可以的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好诱人的白白嫩嫩的包包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好诱人的包子啊
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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