白切鸡原汁原味,口感和味道都很不错,相信很多小伙伴都很喜欢吧😍 来简单说说做法吧:
1-准备三黄鸡一只,取出内脏,洗干净备用;
2-准备葱段、姜片和葱末姜末备用;
3-大锅里多装些水,放入葱段、姜片,和适量料酒烧开;
4-单手拎着鸡脖子在烧开的热水中泡5秒钟左右后,紧接着用凉水冲几秒钟;如此反复3次;(这步可以让鸡皮脆脆的不容易煮烂更好吃哟);
5-把鸡放入装有葱段姜片水大锅中焖25分钟左右,要注意保持水刚好不开即可;
6-焖好的鸡放入冰水中冰镇至凉透;
7-调料:葱末姜末放入碗中,加入适量盐、十三鲜和白胡椒粉,锅内油烧热淋在上面,再加入少量煮鸡的汤;
8-按照自己喜欢的方式把鸡切成块儿装盘,配上白切鸡蘸料,开动吧~
这样做出来的白切鸡原汁原味,还鲜嫩可口,咬到鸡皮的时候还Q弹有嚼劲。喜欢家常白切鸡的小伙伴快快一起做起来吧❤️
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最新评论 26
:太正了吧,蘸汁儿吃简直了
:嘿嘿 谢谢亲爱的
:好吃!加薑蓉
:嗯嗯 超好吃😋
:流口水ing🤤
:哈哈 谢谢宝宝
:流口水🤤?
:好好吃的样子,和饭店的一样了。回家就学着做啊。
:葱姜汁最爱
:白切鸡好吃的,而且不上火
:哈哈就是呢 还很好做
:广东白切鸡,我的至爱🤤😋
:哇~ 居然做到了亲爱的喜欢的 开心🥳
回复 @lovezxdh:你的每道菜都是很棒的!文章写得更是无可挑剔!我要向你多多学习!
:看着就流口水
:嘿嘿 给宝宝云☁️递一份品一品呀
:做的太好了
:谢谢亲爱的鼓励哟
:喜欢白切鸡!我发布的文章也没人看
:哈哈 好吃又好做
:昨天家属也做了白切鸡
:哈哈 感觉还蛮好做的🤝
:两篇文章我都有读
:大椰子🥥最给力
:亲爱的好久没出来营业了想念你了
:哈哈 好姐姐 我也超想你呢