十月底跟着大部队在BestBuy买了KitchenAid的厨师机，还几句话怂恿我姐也下了一单银色的，结果第二天就看到官网便宜了$20，我愣是不敢告诉她怕被骂。其实我在好几个月前看到过belk卖169还是Pro HD的当时不知为啥觉得不需要，肠子都悔青了。这也是这回看到第一时间下单的原因之一。因为怕麻烦懒得退货重新下单…就坐等收货…
收到后顿时就忘了前面的小插曲，兴致勃勃做面包啦！话说我用面包机一年多了，做出来的面包都是类似法棍硬硬的，不论换面粉面包粉换比例加蛋加牛奶无一例外。结果用厨师机第一次就出手套膜了，自然面包松软，于是面包机就收柜子里去了。
周末做了个椰蓉面包，分享下菜谱：
中筋面粉500g（可以混入少量全麦粉），
牛奶350g（或者水310g+40g奶粉），
全蛋液50g，
黄油50g，
酵母15g，
糖盐各少许。
然后就是除了黄油和盐之外的材料全部加厨师机，用dough hook第二档揉到厚膜（大概10分钟）；然后加室温软化的黄油和盐继续揉10分钟左右出手套膜。
椰蓉我也是相当随性，大家别学我。就大概往50g黄油加椰蓉加到完全被椰蓉吸进去后，加了一个蛋，然后加奶粉加到无液体。因为我买的椰蓉是甜的我就没额外放糖，面包里加的糖也就一小勺。
然后就面团擀开抹椰蓉卷起来放吐司盒发酵到八分满。入烤箱350F烤30-40分钟即可。以上材料做两个大吐司。
- 黑五打卡day1
最新评论 12
:我好不容易压下去的欲火又被你又点燃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈，我之前也觉得有面包机不需要它了，结果面包机一次一次让我失望。终于下决心
回复 @冻海冰河:关键我现在面包机都不用，买了近五年，使用率不超过10次，我太懒了
:加黄油和盐后 也是二档柔吗
:对的，二档
:红色很经典啊！
:嗯嗯，我也喜欢它这个红色，挺正的
:红色很好看，宝宝做的面包真好
:谢谢仙儿夸奖～仙儿总是给我鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:还是红色好看！
:➕1
:我有个兑换商城换的KA家的搅拌机是薄荷绿的，纠结要不要凑一套，结果还是遵从内心来了红色![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)