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朋友们还记得我之前分享过，用煎饼果子神器做蛋饺的经历吗？自从这种方法对新手可能不是那么友好，容易做得不平整，不够圆。这次尝试了用Bruno的六格煎锅做，看起来更漂亮了呢。
蛋饺的配比非常简单。我用的是两个蛋打散，如果你想要更细腻的话，可以过筛一下。
之后准备好肉馅儿。肉馅的制作方法可以参见我之前做鸡蛋汉堡的方法。当然也可以把超市里买的肉，加点盐和胡椒腌制一下就可以了。
首先把锅热到中档就可以了，因为在试验过后，我发现高档热的特别的快，鸡蛋熟了之后比较难以粘合。所以只要用中低档就可以。
在锅上刷一层油，把蛋液缓缓倒入，等到底部微微凝结之后，用附赠的小铲子把周围铲动一下。加上肉馅儿再把蛋饺对折。这样一个蛋饺就完成了！
在汤锅里加入大白菜和高汤。把蛋饺铺在上面，煮熟就可以开动了，绝对是家里的味道。
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最新评论 13
:哇哇我家过年才做蛋饺，看着太方便了我也想入这锅了
:好看！
:谢谢～
:啊啊蛋饺就是过年的味道呀！馋～
:这个神器厉害了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:还能蛋饺！！太好了！上次看完你发的我已经去下单了哈哈哈![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈，带货成功～
:超完美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢1
:厉害了
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:现在发现DM这里好多大V都是江南小姐姐呀，这些江南菜都是治愈乡愁的良药![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:不然也不能吸引乾隆下江南了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)