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大家好，这个周末做了久违的提子干曲奇🍪，烤完提子干有些开裂了，不过完全不影响口感，饼干酥脆，提子干香甜，我觉得下次应该把它切碎再烤应该会好看一点。这次做了挺多的，大人小孩都爱吃，吃不完的装在保鲜袋想吃的时候再吃🥰
食材：低筋面粉100g、糖粉35g、鸡蛋20g、黄油50g
做法：
1.大碗内放入软化好的黄油，用打蛋器搅散
2.筛入35g糖粉，拌匀
3.分三次加入蛋液并搅拌均匀，让蛋液和黄油融合在一起
4. 过筛100g低粉，用刮刀将粉混入黄油
6.加入提子干，混合均匀
7. 将油纸放好在曲奇塑形模具固定好，面团放到油纸中，用手一边按压一边塑形
8.包好并用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏一晚
9.切块，大约每块切成0.5cm的厚度，曲奇在烘烤期间会膨胀，所以不能切太厚
10.烤箱预热10分钟，上下火华摄度338烤15-20分钟，每个烤箱脾气都不一样，这个时间仅供参考，大家可以根据曲奇颜色做适当时间调节
❤️黑五许愿❤️
希望能拥有一台kitchenaid厨师机，以后做出更多美食😋
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最新评论 4
:赞
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这成品看着太完美了，好厉害！
:谢谢亲爱的，要不是提子干爆裂可能更好看一点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)