手撕吐司成功✌️
这两天一共试了二次
第一次用了几渡凡间的配方和做法就成功了
第二次试了-下厨房-的奶香手撕吐司方子-图3⃣️也成功了，我把原方子的黄油翻倍了，更香滑
另外不想吐司皮烤的太硬太厚-图3⃣️
所以包了一层铝箔纸-图6⃣️
也盖了上一层铝纸封死烤，熟的比较均匀
（一般想做的像日本北海道那么软香的得用中种或汤种面法，对于小白的我觉得太麻烦，就用了简单一点的方法）
🌟⬇️纯粹分享，不是教程哈⬇️🐷
材料配方图5⃣️（黄油加倍）
我的方法
1，先放液体再放固体比较好搅匀，（另外我用牛奶代替了水）黄油和酵母先不放
按面包机start
再按“8-dough”搅拌30分钟
30分钟左右机器停止不动开始发酵时
长按stop停止程序
2，留放一个小时（赶时间可省略这步）
3，再重新按French toast或White toast的模式
把黄油和酵母放进去就行了
4，查看下图8⃣️9⃣️在最后一次发酵前
（也就是表格“knead4”之后就不会翻动了，之后剩下就是发酵和烤，一般是剩下差不多1个半小时左右的时候）
把面团拿出来擀出气，分两球，分别擀成牛舌状卷好-图7⃣️，再放回去
（多做这一部，烤出来的吐司就会有很明显的手撕层，和比较松软）
5，最后擦点蛋黄液表面，颜色会漂亮点
（谢谢DM的“几渡凡间”的N遍po文详细的介绍了Cuisinart 的面包机）
最新评论 21
:感谢一直以来的支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好棒好棒，拍拍手![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好厉害呀动手能力杠杠的
:拉丝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
真棒！
:赞！好能干！🌹🌹🌹
:哇塞你效率好高啊！必须收藏～
:我看到花卷...？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:有点像![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:那我下次也要试试你的这个方法![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈成功种草，我去盘它了
:谢谢分享，我也是一直做不好
:我最开始做面包机面包也是用晒晒圈里她的方子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的好好啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
美甲也好看啊
:面包机很好用，爱钻研的好宝宝![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
确实很爱钻研😅
:做的很棒！
:下次我也试试这个，
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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收藏了， 下次试一试
:我忘了说，我没加奶粉，因为家里没有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我都是把它当作揉面机，下次试试你这个直接做的方子，看着很方便👍
:好棒！下次试试这种简单方便的做法![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)