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‼️来自秋冬的仪式感，一次成型的香甜红薯栗子糕🍁
🍑购买的月饼模具已经运到家放了好几个月了。之前尝试了好几次，做出来的花纹都很支离破碎。
今年黑五买了破壁机，又重新燃起了我做点心的欲望🔥效果挺棒，一次成功，口感细腻。
📑步骤
1⃣准备一个大红薯，切片，大栗子（8个）划皮，切pp，一起上锅蒸30分钟
2⃣剥壳去皮后，将栗子➕红薯➕牛奶➕水（我用的燕麦奶）加入破壁机（加入的液体没过固体），搅打成泥
3⃣将红薯栗子泥倒入平底锅，加植物油，搅拌翻炒至可定型成团状态
4⃣将炒好的栗子团放入冰箱冷藏1小时，取出搓成球，放入模具压花即可
🔸笔记
✔️栗子，红薯，牛奶的用量看个人口味，灵活调整
✔️第3步我加了黄油，优点是最后更好定型，缺点是使糕点的味道杂乱
✨许愿，希望君君能送我一台Kitchen Aid 的厨师机😋
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最新评论 22
: 为啥我的一直不能定型呢![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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: 和食材干湿有关，多炒一下，不能太湿了，会粘在模具上 和食材干湿有关，多炒一下，不能太湿了，会粘在模具上
: 真能干![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 好想来一块![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好厉害呀，喜欢红薯也喜欢板栗，下次得试试 好厉害呀，喜欢红薯也喜欢板栗，下次得试试
: 试试吧![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
试试吧![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 🌰 🍠 俩都是我的爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也超爱(⑉°з°)-♡ 我也超爱(⑉°з°)-♡
: 哦哦种草了OwO正好家里冻着栗子泥还有红薯，我也要做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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哦哦种草了OwO正好家里冻着栗子泥还有红薯，我也要做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 豆泥也可以这样做哦，有次本想做月饼馅，后来就这样给吃掉了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
豆泥也可以这样做哦，有次本想做月饼馅，后来就这样给吃掉了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 豆渣可以吗？打豆浆剩下的那种![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
豆渣可以吗？打豆浆剩下的那种![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @龙龙喜欢龙龙 : 啊，豆渣我用来煎饼了，加点小葱还挺好吃的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
啊，豆渣我用来煎饼了，加点小葱还挺好吃的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 哇这个一定好吃 哇这个一定好吃
: 还不错啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 宝宝好棒👍 宝宝好棒👍
: 感觉配在一起一定很好吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好赞啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 这个一定好吃极啦！好想尝一块![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 赞 赞
: 祝愿君君能让龙龙心想事成！ 祝愿君君能让龙龙心想事成！
: 好厉害。。。 好厉害。。。
: 天哪 做的太好啦 天哪 做的太好啦