终于等到大雪天气啦！之前也下过几场小雪，下完很快就融化啦！于是布布告诉自己要想拍出冰雪乐园的效果，就学会静静地等待下大雪的到来，昨晚凌晨三点开始下大雪，今天一早起来做了这款圣诞双色瑞士卷，放在阳台的椅子上摆拍了几张，效果太满意啦！开心到转圈圈🥳🥳🥳
🎄圣诞双色瑞士卷：
🌿配方：鸡蛋4颗、牛奶55毫升、细砂糖50克、低筋面粉60克、玉米油45克、几滴柠檬汁和香草精、红曲粉2克、抹茶粉4克、食用色素一点点～
🌿做法：
1）玉米油倒入容器中放入微波炉加热50秒，接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀，倒入牛奶一起拌匀，接着加入四颗蛋黄一起搅拌均匀，滴入几滴香草精一起搅拌均匀，蛋黄糊就完成啦！把蛋黄糊分成两份，抹茶用一点热水一起搅拌均匀，加入其中一份蛋黄糊中翻拌均匀备用！另一份中的蛋黄糊加入红曲粉（🌟红曲粉加点热水一起搅拌均匀）一起翻拌均匀，最后我觉得颜色不够圣诞颜色，于是又各自加了一点点的食用色素～（🌟一个绿色食用色素、一个红色食用色素）
2）蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至体积变大，加入一半的细砂糖继续打发至表面出现纹路，倒入剩余的细砂糖继续打发至湿性发泡，提起打蛋器出现大弯勾。
🌿🌿烤箱开始预热310华氏度10分钟左右🌿🌿
3）蛋白分成两份各自加入绿色和红色蛋黄糊中各自翻拌均匀，倒入裱花袋中，烤盘中垫上烘培纸，接着把绿色面糊挤在烤盘上，两个面糊之间留一些空间挤红色面糊，像图片里一样挤好面糊，震几下送入预热好的烤箱，310华氏度22分钟左右即可出炉～
4）出炉后震几下，从烤盘中取出放在烤架上放凉至室温的温度，去掉不平整的四边，然后抹上奶油，用擀面杖辅助卷起来，卷紧用烘培纸包裹起来，放入冰箱冷藏半个小时就可以装饰啦！草莓当圣诞老人是最简单的圣诞主题装饰啦～^_^
最新评论 147
:太厉害了👍
:扶住了下巴就没来得及扶住膝盖，太厉害了👍👍👍
:呵呵😄宝宝太幽默了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我本来也想做这，但是没有红曲粉也没有红丝绒，想用色素可能要放很多量才能红……
:红曲粉在amazon上可以买得到～
:布布你的食用色素用的是哪一款？沾到手上会染色吗？
:会哒！我也是用wilton这个牌子的食用色素！
回复 @布拉格之谜:我给我儿子玩每次都弄的好难洗掉我还以为是我买的不好
:哇 在雪地裡拍 太有感覺了😍
:呵呵😄谢谢！我也很喜欢你的分享！
:每次都有惊喜，真是太棒了🌟红曲粉是哪里买的？
:红曲粉是在amazon上买哒～
:這個卷也太有气氛了 好欢樂啊
:整个氛围跟童话里小镇一样![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你快去开店吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:呵呵🤭技术还是不够，毕竟没有专业培训过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太好看啦布！
:谢谢美妞![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这也太棒了吧![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:呵呵～谢谢亲爱的支持和鼓励！
:双色圣诞卷太美了！！！照片美到哭，太喜欢了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱哒～^_^有兴趣也可以试试看！
:步步,可以教教如何卷蛋糕卷不![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
太美了
:可以去看我之前分享过瑞士卷合集的文章～
回复 @布拉格之谜:好的![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:哇这也太好看了吧🎄👍亲爱布布太厉害了
:谢谢亲爱哒～^_^
:厉害！
:谢谢
:太美了！！
:谢谢亲爱哒！我也很喜欢你的照片，总是那么有创意！
:天呐，太美了，好精致喔，女神太厉害了👍
:呵呵😄谢谢亲爱哒～^_^
:哇这是真的雪呀！甜品和❄️融为一体，太美了～～
:谢谢月儿！我也特别喜欢这组照片！开心😃
:请收下我的膝盖
:呵呵😄过誉了，过誉了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:实在太美了，崇拜🤩
:你也可以![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好想吃！
:谢谢女神的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)