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✨上次做了一次山药紫薯糯米糕．非常好吃，今次做了不同馅的，可以拉丝芝士糕．一样香甜软糯，芝士味十足，也非常好吃😋
✨材料：芝士碎適量（喜歡多吃芝士的朋友可以放多一些）山药5根，白糖40克，糯米粉200 克，炼乳4 匙，鲜奶60毫升，滚烫开水120毫升．
✨做法：山药煲熟，切粒后放入2茶匙炼奶再压成泥備用．糯米粉加入2茶匙的炼奶，再加入120毫升的滾开水（这里一定要注意，一定要开水，糯米粉才能揉成粉团，不熱的水糯米粉的粉团會散开，不會揉成裝馅料的型狀）然後加入山药泥，再加上鮮奶，揉粉，如果粉太黏，可以用一些干粉來揉．將揉好的粉团，分开12个小粉团．將小粉团压扁放入芝士碎，鎖上口再操圓，然後揉成一个个小长方型的糕餅．煎pan 慢火擦上少少油，放入糯米小煎糕，煎兩面金黃色，再煎另外兩面，然後放几滴水，焗二分鐘就可以了．
✨外皮香脆可口，內軟糯糯的拉絲山药小煎糕就完成了．非常美味可口．
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最新评论 6
:🤤🤤
:做的好棒！看着好好吃！
:謝謝你的贊美![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:棒
:山药和芝士一起感觉超好吃的！
:謝謝你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
非常好吃😋