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用椰子面粉和杏仁面粉做的低碳玛芬，口感不像低筋面粉或者全麦面粉做出的那么蓬松，口感比较dense，浓浓的坚果香，胡萝卜淡淡的清香一点也不会太浓郁，西葫芦也增加了口感层次🥰
食材 📖：
冷冻西葫芦 295g
胡萝卜🥕 85g
香蕉🍌 一根
杏仁面粉 168g
椰子面粉 56g
baking powder 1tsp
鸡蛋清 200g（或者鸡蛋四颗）
代糖 60g
做法 👩🍳：
1⃣️ 胡萝卜搓丝儿，西葫芦解冻后用力挤干水分，切碎
2⃣️ 大盆中先把香蕉捣碎，接着加入西葫芦胡萝卜碎，所有粉类，鸡蛋清和代糖，混合均匀
3⃣️ 把面糊分装到玛芬盘中，在这里建议大家用玛芬cup这样更容易脱模哦。我这里有点翻车，就算喷了油不过还是底部有点粘黏，大家用玛芬油纸的话更保险的哦
4⃣️ 烤箱350F烤30分钟即可。喜欢更甜口感的宝宝可以多加些代糖或者葡萄干哦
很健康的胡萝卜西葫芦低碳玛芬就完成啦！🥰
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最新评论 2
:太香啦😍😍我也要试试
:哈哈！我改天也试试～ 最近都是消耗🍌、红薯南瓜什么的～![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
～ 你这个西葫芦不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)