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这周末打卡了小高姐最近发的食谱：焖烧牛排骨🥩 上周正好Whole Foods 的牛排骨打折，就买了些来做这个XD 整道料理没什么难度，唯一一点就是有点废烤箱🤣差不多要烤箱里炖四个小时，很适合我这种住宿舍不用付电费的人🙈
牛排骨经过长时间的炖煮，超级软糯脱骨OwO调味用了番茄洋葱之类的打成的酱汁，各种鲜味元素，所以腌制过的牛肉真的超嫩超鲜超好吃～做上一锅吃几天，搭配饭或者面都超级合适，真的是冬日里很幸福的一件事鸭❤️
唯一一点是这个真的超级油啊🤣🤣吃之前记得把油都撇掉哟～
食材在最后一张图了，做法：
牛排骨先泡水去除血水，颜料的食材全部打碎，之后倒入擦干水的牛肉中，冷藏隔夜腌制
之后铸铁锅中放油，之后把牛排骨每面都煎一下，煎出焦褐层，之后倒入酱汁再翻炒一下，之后倒入热水，比牛排骨低一点点
烤箱275C，盖着盖子烤3小时，之后放入去皮切好的土豆，轻轻扒拉扒拉让土豆埋在液体里，再开着盖子烤45分钟即可出炉～
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