✨家里各种新鲜食材都快吃完了,这两天想着买菜一直没腾出空来,只好缺东少西的做饭🤣葱蒜都不多了,还有点儿青菜,还是可以凑一道水煮肉片的😄
✨做法:
1⃣️切肉片,加料酒,生抽,姜片,白胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀,封油略腌一会儿,同时准备点儿喜欢的青菜豆芽啥的,最好是黄豆芽比较有口感
2⃣️锅里放油,加两勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,炒香,加葱姜蒜炒香,倒入生抽,一点点蚝油(optional),一点点糖,白胡椒粉,加水煮开,煮熟青菜垫底,加肉片一片片煮熟捞出,宽粉我是最后煮的。
3⃣️把汤汁倒入碗里,加葱花、蒜末、辣椒粉、花椒(正宗一点可能要用刀口辣椒,我懒),我还加了点芝麻,泼油搞定
✨超级下饭,蛋白质和青菜都有了,超大一碗吃起来很过瘾😆
✅用到的亚米调料:
最新评论 16
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:麻辣夠味,你什麼都會啊!
:宝宝太过奖啦
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:好诱人😍,下饭神器
:谢谢宝宝
:我不应该点进来看一眼的,大半夜把我看饿了
:快睡快睡,啥都没看见
:看着这个真的好下饭啊
:超下饭
:太下饭了😋
:米饭杀手
:红得我流口水了
:还好不辣😄