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我也复刻了一版仿真紫薯面包，有点傻傻地分不清它是紫薯还是面包😉
材料：紫薯250克，面包粉250克，紫薯水200克，盐2克，糖30克，黄油25克，酵母3克，炼奶30克
步骤
🍠紫薯蒸熟备用，取200克紫薯压成泥加入炼奶发成8份
🍠取50克蒸熟的紫薯➕150克水放入调理机打成紫薯水
🍠厨师机里加入面包粉，盐，糖，酵母和紫薯水开低档搅拌成团后再调至中速继续搅拌5-6分钟后加入室温软化的黄油用低档搅拌至黄油吸入面团后再改中速搅拌5-6分钟
🍠面团盖上保鲜膜发1小时后分成8份，揉成圆球再醒15分钟后擀开包入紫薯馅，再搓成中间胖两头尖的形状再裹上一层紫薯粉，用筷子再在上面戳一些不规则的洞
🍠做好的面包再次醒发1小时后，烤箱预热至350度，烤18-20分钟即可
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