桃之夭夭，灼灼其华…
换个话题。🤣🤣🤣 爱吃点心酥饼的人知道酥饼点心是热了好吃，冷了也要好吃的。😋 第一次做这款桃花酥，从油皮、酥皮到馅料都自己倒腾了一番。不过，真的好吃到停不下来了。😆😂🤣😁 附上方子，有兴趣的自己尝试一下。😊
🌺油皮：
中筋面粉 115克，黄油 45克，糖20克，水47克，盐 1克
🌺酥皮：
中筋面粉 100克，黄油 50克，粉色食用色素 4滴
🌺馅料：
红豆沙（王致和牌）210克，黄油 35克
🌸🌸🌸做法🌸🌸🌸:
1. 把油皮所有材料混合搅拌成面絮，再用厨师机搅成团。保鲜膜包起来静置半个小时。
2. 把酥皮材料揉成面团，保鲜膜包起来静置半个小时。
3. 静置的时间要炒馅料。因为买的这个成品红豆沙比较湿有水分，所以需要加黄油放到锅里用四成火一直炒到可以粘合的状态，才能搓成一个个小圆团。
4. 油皮每个分成18克，酥皮每个分成13克，馅料每个分成15克。都搓成小圆团的样子。大概每种有12个的样子。
5. 油皮擀圆，里面包酥皮。然后再擀成椭圆长形，接着从一边开始卷起来后成一个卷。把所有的卷成卷后静置20分钟。
6. 拿出卷好的卷子，中间压下去，两边对折按一下，然后借助擀面杖擀成圆形，里面包上馅料，捏成圆团。然后放案板上按扁，按一圈保证受力均匀，成一个圆饼后均匀的切上5刀，然后每一瓣用手把角捏住。整理下就有桃花的形状了。然后每朵花瓣上再用锋利的刀划两下。
7. 所有的桃花形状做好后，中间滴上点鸡蛋液，再撒一点白芝麻做装饰。
8. 烤箱330度烤12分钟🎋，接着拿出来盖上一层锡箔纸防止变色，再烤10分钟就好了。🤗
最新评论 14
:太厉害了👍
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:颜值好赞！
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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谢谢
:這手藝👍
:![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:Wow , 好漂亮喔！ 真厲害👍
:谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的真好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好美![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢